Cómo hacer una Pizza casera 4 quesos

Cómo hacer una Pizza casera 4 quesos ¡Espectacular!

La historia de la pizza llego a nosotros por una reina y un pizzero. La pizza es uno de los platos más especiales y fabuloso de hoy en día. Se dio a conocer miles de años atrás. La pizza es uno de los platos tradicionales de la gastronomía italiana, y su ingrediente más querido para ellos es el queso. Para los italianos, cada queso tiene una determinada función en su gastronomía, una pizza tradicional es la pizza 4 cuatro quesos, no es cualquier queso que se utiliza. Por eso he decidido enseñarte hoy como hacer una pizza 4 quesos casera.

¿Una pizza 4 quesos?

A esta pizza no se le puedo rechazar, sobre todo si están hechas con una masa de pizza casera.

Cómo hacer una Pizza casera 4 quesos ¡Espectacular!

La diferencia de esta pizza con las demás, es que la pizza de cuatro quesos no se cubre con tomate la base, y además se utilizan una sola especias que es la pimienta. Esta pizza tiene el honor de ser una de las más especiales y está destinada a ser uno de los mejores platos para disfrutar a cualquier hora. Para una pizza de cuatro quesos, es importante que se complementan entre sí, y que cada uno tenga un sabor agradable y distinto.

Detalles

Porciones

8 pedazos

Tiempo Preparación

40 minutos

Tiempo cocción

10 minutos

Costo estimado

10$

Ingredientes para la masa de pizza:

  •    1 sobre de levadura seca  fresca prensada

  •   Agua tibia (1/2 vaso + 400 ml)

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 cucharadita de sal gruesa

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 1 kg de harina 00

Ingredientes para el relleno de queso

  • 50 gr de queso Fontina

  • 50 gr de queso Parmesano

  • 50 gr de queso Gorgonzola

  • 50 gr de queso Mozzarella

  • Sal y pimienta al gusto

  • Nueces (opcional)

PePreparación de nuestra pizza cuatro quesos

  • Hacemos la masa de pizza casera
    Después del reposo nuestra masa para pizza habrá crecido y estará esponjosa. Vamos a amasarla un poquito para quitar el aire, y extendemos, o bien con las manos aceitadas directamente sobre bandeja de horno (también aceitada); o bien con el rodillo, esparciendo con un poco de harina
  • Pasos para el relleno de la pizza
  • Precalentamos el horno a 250 °C, calor arriba y abajo.

  • Poner unas cucharadas de queso ricotta como base y luego dispersar los quesos restantes en la parte superior.
  • Colocar un poco de sal y pimienta. Si quiere también se puede agregar nueces que le darán un sabor delicioso y combinan muy bien con el sabor del queso.
  • Ponerlo al horno durante 5-7 minutos. Depende el tiempo de su horno, tiene que estar dorada por debajo y el queso bien fundido por encima.
  • Si usa un horno casero o de carbón debe tener cuidado en no dejar quemar la pizza
  • Retire del horno, dejamos enfriar 2 o 3 minutos, cortamos y servimos.

¿Cuáles son los tipos de quesos para hacer la pizza casera 4 quesos?

Cómo hacer una Pizza casera 4 quesos ¡Espectacular!
pizza 4 quesos

Estos son los 4 quesos Utilizados en esta receta de pizza casera tradicional

Queso Fontina
Este queso Viene del Valle de Aosta y se remonta al siglo XV, es un queso tierno que se utiliza mucho en las fondues.
Queso gorgonzola
Es un queso cremoso azul que puede ser dulce o picante, originario de la región de Lombardía y Piamonte.
Queso Parmesano
Viene de la ciudad italiana de Parma en la región del norte de Emilia-Romana, ya conocido desde el siglo XIII.
Queso mozzarella
Este espectacular queso, siempre presente en las pizzas, procedente de la región de Campania, y se conoce su existencia desde el siglo XII.

Así que si quieres sentirte como una reina o un rey no dejes de probar nuestras Pizzas especiales.

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1 comentario en “Cómo hacer una Pizza casera 4 quesos ¡Espectacular!”

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