Curry de pollo y zanahorias, receta ligera paso a paso

Curry de pollo y zanahorias, receta ligera paso a paso

Comer sano, rico y saludable dejo de ser una excusa. Con muy bajo presupuesto, con ingredientes de fácil acceso y sobre todo económicos, podrás preparar esta deliciosa receta de curry de pollo con zanahorias, que además de ser nutritiva, sana y ligera, favorece el buen funcionamiento y la salud del organismos, ya que sus principales ingredientes y protagonistas de esta receta, tienen excelentes propiedades y características beneficiosas para tu salud y la de los tuyos.

Solo déjate llevar y sumérgete en el apasionante y suculento mundo gastronómico, y en tan poco tiempo disfrutaras de un exquisito manjar a la vez que te diviertes, aprendes y te cocientes.

Curry de pollo y zanahorias, receta ligera paso a paso
Si quieres conocer el cielo en la tierra, disfruta preparando esta saludable receta de curry de pollo con zanahorias.
Solo tienes que usar las especies adecuadas para degustar de un suculento festín de los dioses.

El curry es un condimento originario de la india, y es el resultado obtenido de una mescolanza de finas hierbas y especies, que le atribuyen un característico color, sabor y aroma que se impregna a cada ingrediente. Proporcionándole a cada receta firmeza y personalidad. En esta oportunidad le corresponde al pollo y la zanahoria, mezclarse con el curry para consentir los paladares.

¿por qué hacer esta receta?

Porque el curry de pollo con zanahorias es una receta fácil y económica que puedes preparar en la comodidad de tu hogar y con tan pocos ingredientes. Pero sin dejar de comer delicioso.

Porque este es un suculento plato que puede ser acompañar con arroz blanco, papas al vapor o rebanadas de pan tostado.

Porque tiene pocas calorías, pero sobre todo un agradable sabor digno de los mas exigentes paladares.

Detalles

Porciones
Tiempo Preparación

15 minutos

Tiempo cocción

Ingredientes

  • 125 g de pechuga de pollo.

  • 1 pimiento verde picado.

  • 1 tomate grande picado.

  • 1 diente de ajo picado.

  • 8 zanahorias pequeñas picadas en cubos pequeños.

  • 1 cucharada de mostaza

  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

  • 1/2 cucharada de cúrcuma

  • 1 cucharada de comino

  • 1 cucharada de chile en polvo

  • 1/2 cucharada de cilantro finamente picado.

  • 1 1/2 cucharada de curry en polvo

  • 2 cucharada de aceite de oliva extra virgen

  • 150 ml de agua

  • sal y pimienta al gusto al gusto.

Pasos a seguir

  • Limpiamos y cortamos la pechuga de pollo en cubos.
  • En una cazuela colocamos el aceite de oliva extra virgen y el diente de ajo. Sofreímos por uno minutos, sin dejar quemar.
  • Agregamos la cucharada de mostaza, cocinamos a fuego lento, por 5 minutos aproximadamente.
  • Incorporamos el pollo con el curry y una parte de las especies, dejamos cocinar hasta que el pollo este ligeramente dorado.
  • Añadimos los tomates y el pimentón ya picado, para que se unifiquen los sabores, incorporamos el resto de las especies, con movimiento envolvente unimos todos ingredientes.
  • Salpimentamos y dejamos cocinar por espacio de 8 minutos.
  • Incorporamos la zanahoria ya picada en cubos no muy grande, tapamos y cocinamos por 5 minutos aproximadamente, agregamos agua, tapamos y dejamos cocinar 20 minutos.
  • Retiramos la tapa de la cacerola, y se deja cocinar de 10 a 15 minutos hasta que la zanahorias estén blandas o a al gusto, y que la salsa haya condensado un poco.
  • retiramos de fuego.
  • Servimos y decoramos con un poco de cilantro fresco.

Trucos para hacer el curry de pollo con zanahoria:

Siempre hay que procurar tener todos los ingredientes y utensilios a la mano, para mayor rapidez en la preparación.

El pollo picado en piezas pequeñas y los vegetales a temperatura ambiente cocinaremos mucho mas rápido.

Con las especies adecuadas y los ingredientes adecuados podrás preparar esta deliciosas receta nutritiva.

Para que su preparación sea mas divertida no dudes en acompañarlo de un buen ponche crema.

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